Urodzajna sałatka z gruszką oraz szakszuka na ostro.


W pierwszej kolejności miał być przepis na fit sernik z truskawkami , ale dzisiaj na spotkaniu  z przyjaciółką  upichciłyśmy takie pyszności , że trzeba podzielić się przepisem. Nic tylko zajadać plus wyjątkowo jakieś dobre winko .  Zdjęcia robione już późnym wieczorem i to z telefonu , natomiast smak wybaczy wszystko ;) 



Sałatka 
Składniki :
1/2 sałaty lodowej 
2 garście świeżego szpinaku 
1/2 opak kiełków 
mini pomidorki ( żółte , czerwone ) 
gruszka 
natka pietruszki 
1/2 cebuli 
ogórek zielony szklarniowy 
4 jajka ugotowane na twardo 
sok z 1/2 cytryny 
1 łyżka lnianego oleju 
sól himalajska , pieprz mielony , kolendra mielona  , natka pietruszki , 
sos (musztarda miodowa 3 czubate łyżeczki + woda na oko ) 

Szakszuka przyprawiona na ostro 

Składniki :
1/2 cebulki pokrojonej w kosteczkę 
1/2 kiełbaski 
1 spora cukinia 
4 marchewki (pokrojone na kształt makaronu obierakiem do warzyw ) 
1/3 pomidorów z puszki 
3 łyżki pasty z batata i marchewki ( 1/2 batata + 6 marchewek uprażonych na wodzie plus łyżeczka kolendry i sól himalajska ) zrobione na poprzedni obiad więc idealnie się komponowało :)  
3/4 łyżeczki suszonej naturalnej chili ( lepiej doprawiać po trochu  , dla nas było świetnie doprawione , ale dla innych może być zbyt pikantne ), sól himalajska do smaku , dwie łyżeczki suszonej papryki , ketchup łagodny bezglutenowy ( na oko :) , może 3 czubate łyżki ) 
3 plastry sera żółtego gouda  ( u mnie bez laktozy )
świeży koperek 

Wykonanie :

Pokrojone warzywa plus kiełbaskę uprażyłam na wodzie do miękkości , dodałam pomidory i jeszcze odrobiny wody i troszkę podgotowałam , dodałam przyprawy , ketchup . Na koniec gotowania ser , który pod przykryciem fajnie się roztopił .  Na wierzch świeży koperek i gotowe :). 

Zajadałyśmy się jak nie wiem co . Wygląd jak i smak 10 /10 . Przyjaciółka sama stwierdziła "to tak pięknie wygląda , że mogłabyś to dodać na swojego bloga " , a do tego zdrowe :) 





Komentarze

Popularne posty