Fit ciasto a la sernik



 Ostatnio miałam ochotę na jakieś ciasto :) Oceny już wystawione , zadowolona jak nie wiem co więc czas coś upiec i uczcić sukces w kuchni.  Chciałam zrobić coś zdrowego i może nieniskokalorycznego ale coś co nie będzie zawierać w sobie mąki pszennej oraz przetworzonego cukru. Udało się :D 






Składniki :

4 jaja 
1 szklanka płatków owsianych górskich 
2 banany 
250 g twarogu 
2 łyżki jogurtu greckiego 
ponad 100 g rodzynek 
odrobina masła do wysmarowania formy  
odrobina bułki tartej do obsypania formy 

  1. Przygotujmy 3 miski.  W pierwszej rozcieramy twaróg z jogurtem greckim, tak aby powstał powiedzmy taki twaróg do sernika jak jest w opakowaniach czyli taka gęsta masa
  2. Rozdzielamy jajka na dwie pozostałe miski . W jednej białko w drugiej żółtko. 
  3. Do miski w której są żółtka dodajemy banany i blendujemy na gładką, jednolitą masę 
  4. Mielimy płatki owsiane w młynku do kawy , tak aby powstała mąka
  5. W drugiej misce ubijamy na sztywną pianę białko 
  6.  Do ubitego na sztywno białka dodajemy masę z żółtek i banów leciutko mieszając. 
  7. Dodajemy zmielone płatki owsiane nadal delikatnie mieszając na jednolitą masę. Do masy  dodajemy masę z twarogu i rodzynki, mieszamy 
  8. Formę wysmarowujemy masłem roślinnym  lub margaryną i oprószamy bułką tartą aby ciasto zbyt nie przyległo do formy po upieczeniu. 
  9. Wykładamy masę do formy i pieczemy w temperaturze 180 C przez 40 - 50 min. Czas nie jest dokładnie określony, należy sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już gotowe
  10. Gdy ciasto się upiecze uchylić lekko piekarnik i pozostawić formę w piekarniku jeszcze na 10 min 
  11. Potem wyjąć i pozostawić do wystygnięcia 
Taka mała wskazówka : Cisto na drugi dzień nasiąkło tak jakby lekko wodą nie wiem czy to z twarogu ale moja mama uznała, że dobrze by było dodać  1 łyżkę mąki ziemniaczanej aby tego uniknąć :)
Jeśli chcecie aby ciasto było by jeszcze słodsze to możecie dodać troszkę cukru , jeśli ktoś jest na diecie lub zdrowo się odżywia to może dodać jeszcze stewie lub troszkę miodu :)

Smacznego ! 












Komentarze

Popularne posty